Отказываетесь от коровьего молока из-за целиакии и/или соблюдения БГБК-диеты? За несколько минут мы постараемся объяснить, почему молоко А2 ADVALAC сможет навсегда решить эту проблему и вернуть в вашу жизнь вкус и пользу блюд и напитков на молочной основе.
Дело в том, что при переваривании обычного коровьего молока в тонком кишечнике выделяется опиоидный пептид бета-казоморфин-7 (продукт первой стадии расщепления белка бета-казеина А1, представляющий собой короткую цепь аминокислот). Это вещество по своей структуре (в обоих пептидах содержатся семь аминокислот, за тирозином следует пролин и присутствуют еще две молекулы пролина — в 4-м и 6-м положениях; несмотря на отличия, вещества гомологичны, т.е. сходны друг с другом) и опиоидным свойствам похоже на глиадорфин (ГД-7, или, как его еще называют, глютеоморфин/глиадоморфин) — пептид, который выделяется при частичном переваривании белка глиадина (один из основных компонентов глютена, содержащегося в злаковых культурах).
Из-за данного сходства многие специалисты советуют людям, страдающим целиакией, исключать из рациона молоко и придерживаться БГБК-диеты — ведь организм таких пациентов не может регулировать выработку фермента дипептидилпептидазы-4 (ДПП4), способного отсечь два первых аминокислотных остатка в цепи БКМ-7 и ГД-7, существенных с точки зрения опиоидных свойств, т.е. биологически инактивировать указанные пептиды. Вследствие этого БКМ-7 и ГД-7 способны не только провоцировать появление негативных симптомов в ЖКТ, но и, проникая в кровь через пораженный кишечник, увеличивать риски развития заболеваний нервной системы. Причем бета-казоморфин-7 обладает гораздо более выраженными опиоидными свойствами, так что потребителям с целиакией (и другими аутоиммунными заболеваниями) рекомендуют соблюдать БГБК-диету.
Здесь важно подчеркнуть: ученые установили, что БКМ-7 выделяется только из бета-казеина А1, поэтому сегодня под «БГБК-диетой» в большинстве случаев подразумевается отказ от потребления именно этого варианта белка.
В уникальном и полностью натуральном коровьем молоке А2 ADVALAC естественным образом не содержится белок бета-казеин А1 (в нем присутствует только белок бета-казеин А2, из которого БКМ-7 не выделяется), поэтому оно подходит пациентам с целиакией и рекомендовано Национальной ассоциацией «Жизнь без глютена» всем, кто придерживается БГ- и БГБК-диеты, в качестве источника ценных витаминов и минералов, а также возможности вернуть в рацион любимые блюда и напитки на основе молока!
Важно подчеркнуть, что для подтверждения чистоты производства молока А2 ADVALAC Национальная ассоциация «Жизнь без глютена» провела аудит на заводе «Лактис» в Великом Новгороде и проверила наш продукт в аккредитованной лаборатории «Стайлаб». Испытания четко показали: глютена в молоке А2 ADVALAC нет! С соответствующим документом можно ознакомиться здесь.
Молоко А2 ADVALAC — рекомендовано Национальной ассоциацией «Жизнь без глютена» и Санкт-Петербургским обществом больных целиакией «Эмилия»! Проведите свое собственное независимое исследование — закажите натуральное, полезное и вкусное молоко А2 ADVALAC в любой город России и наблюдайте за изменениями!
