У людей с непереносимостью молока даже пара глотков этого напитка может вызвать появление неприятных симптомов: колик и урчания в животе, вздутия, нарушений стула и даже рвоты. Но что делать, если не хочется отказываться от любимых молочных продуктов?
Во-первых, необходимо определить причину непереносимости молока. Лактазная недостаточность бывает:
- врожденная (первичная, алактазия новорожденных);
- приобретенная (вторичная).
Одним из современных методов диагностики является исследование генетического маркера C(-13910)T. Если обнаруживается С/С – генотип, то это говорит о наличии первичной лактазной недостаточности.
Однако чаще всего непереносимость молока связана со вторичной лактазной недостаточностью, которая возникает при инфекционных и воспалительных процессах в кишечнике, а также при атрофических изменениях. Дело в том, что при переваривании обычного молока, в составе которого содержится бета-казеин А1, образуется опиоидный пептид бета-казоморфин-7 (БКМ-7) — он увеличивает время переваривания и провоцирует воспалительные изменения слизистой оболочки кишечника (помимо прочего, еще в 2006 году было установлено, что БКМ-7 стимулирует выделение слизи).
Так, в 2016 году ученые из Медицинской школы Фуданьского университета в Шанхае выявили, что ухудшения самочувствия, а также снижения скорости когнитивной обработки информации после употребления обычного молока можно избежать, если употреблять молоко А2 (т.е. содержащее исключительно белок бета-казеин А2, из которого не выделяется БКМ-7). Более того, уже в 2017 другое исследование в Китае и вовсе показало, что у некоторых людей желудочно-кишечные симптомы могут возникать не из-за непереносимости лактозы, а в результате приема в пищу продуктов, содержащих молочный белок бета-казеин А1.
Подобные выводы были дополнительно подтверждены в 2019 году, когда замена обычного молока на молоко А2 в рационе 80 китайских дошкольников привела к уменьшению дискомфорта в ЖКТ, связанного с непереносимостью молока, и улучшила когнитивные функции обследуемых детей. Это исследование, проведённое учёными из Шанхайского университета Цзяо Тун, Пекинского университета и их австралийскими коллегами, окончательно определило вектор развития молочной индустрии в Китае — отныне успех производителей в этой стране преимущественно зависит именно от вида белка, который содержится в поставляемом на рынок напитке.
Схожая работа была проделана и российскими учеными. Так, исследование, осуществленное специалистами ФГБУН «ФИЦ питания, биотехнологии и безопасности пищи», показало, что в 97,5% случаев употребление молока А2 уменьшало выраженность клинических проявлений непереносимости и позволяло добиться нормализации моторики желудочно-кишечного тракта. Подобные результаты были дополнительно подтверждены группой новозеландских и шведских ученые, которые в рамках рандомизированного контролируемого исследования установили, что молоко исключительно с белком А2 способствовало улучшению работы ЖКТ у людей с непереносимостью лактозы.
На основании проведенных исследований мы можем утверждать, что люди, страдающие непереносимостью молока при транзиторной (вторичной) лактазной недостаточности, могут пить молоко А2 ADVALAC без вреда для собственного здоровья.
Проведите свое собственное независимое исследование — закажите молоко А2 ADVALAC в любой город России и наблюдайте за изменениями!
